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冬日养生这道暖暖茶饮帮你温润养肺

2019-01-09 14:22

  上回我们说到,受岁末寒潮的影响,岭南地区了“速冻模式”。料理中所蕴含的“温润”之法,是粤人养生智慧的体现。

  “寒”为阴邪、易伤阳气;“寒”性凝滞,易致气滞血瘀、经脉不通;“寒”性收引,易致肺气郁闭,肌肉拘急。在冬日,易见神疲倦怠,畏寒怕冷,皮肤干燥,腰背酸痛,关节不利,排便欠畅等不适,多是“寒邪”损伤、郁遏阳气所致。

  除温阳壮督外,养肺也是秋冬养生的要点。中医认为,肺外主皮毛、内司呼吸、下合大肠,易有的皮肤干燥瘙痒,排便欠畅,咳嗽气短等不适,多能从肺加以论治。

  松子、杏仁为秋冬时令果蔬。《随息居饮食谱》载松子:“甘平,润燥,补气充饥,养液息风,耐饥温胃,通肠辟浊,下气香身,最益老人”,有“果中仙品”的美誉,是老人养肺润燥的首选。南杏仁,即甜杏仁,味道微甜、细腻,具有润肺、止咳、滑肠等功效。二物合用,成就一道温润养肺的茶饮,能改善皮肤干燥与瘙痒、肠燥便秘,咳嗽痰粘,容颜憔悴等不适,适合老年人、爱士及大众秋冬保健食用。

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